精肉卸が本業の当店が、日本各地から その時々で仕入れる黒毛和牛の中から 厳選した和牛をセレクトしお作り致します。 部位は黒毛和牛の カタバラを使用。 歯ごたえと共にかむほどに旨味があふれて ジューシーな部位です。　油と赤身のバランスも良く しゃぶしゃぶにもぴったりです。 内容量 400g×1pc/化粧箱 賞味期限 冷凍で90日以内 ※解凍したものを再び凍らせると、品質が劣化しますのでご注意ください ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷凍(-18℃以下)